Kraftkekse - vegan und glutenfrei

Heute teile ich mit euch unser Haferflocken-Kekse Rezept - eine vegane und glutenfreie Variante:

Zutaten:

  • 300g Haferflocken (glutenfrei)
  • 100g glutenfreies Mehl
  • 160g vegane Butter oder Kokosöl (100g)
  • eine Prise Salz
  • 70g Zucker
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • Wasser (ca. 100ml)

Die...

Apfelzeit

Ein paar herbstliche Grüße von uns aus der Küche an euch, ihr Lieben!

Es duftet herrlich nach Apfel: der säuerliche Geruch von Apfelmus zieht durchs Haus, der Duft von Zimt mischt sich unter, wenn wir Apfelkuchen backen und das Brummen vom Dörrautomaten ist zu hören, wenn unsere Apfelchips getro...

Gemüsebrühe

Falls ihr dieses Jahr zu den glücklichen gehört, die eine reiche Ernte einfahren, habe ich einen guten Gemüseverwertungstipp für euch.
In gekaufter Gemüsebrühe gibt es irgendein Gewürz, -wir vermuten Liebstöckel- das unser Kind nach dem Verzehr wie einen Streuselkuchen um den Mund herum aussehen lä...

Milchbrötchen vegan

Bei diesem miesen Regenwetter konnte man nichts besseres tun als Brötchen zu backen.
Ich hatte hierfür viele kleine Helferchen, die kräftig mit geknetet haben.
Da eine Familie meiner Tageskinder das Rezept haben wollte, habe ich mal wieder versucht ein Rezept zu verschriftlichen.

Wie immer gil...

Erdbeer Traum

Endlich ist Erdbeerzeit!

Nach unserem Schwarzwald Urlaub haben wir einen Abstecher zum Bodensee gemacht und uns 2,5 kg Erdbeeren mitgenommen.
Obwohl ich nicht gerne Marmelade koche, haben wir daraus die, von der Familie heißgeliebte, Erdbeermarmelade gemacht.
Eine klassische Variante und ein...

Daniel-Fasten Pizza und Kräcker

Einen Teig zwei Ergebnisse

Tag 19 unseres Danile-Fastens und ich habe richtig Lust auf Pizza.
Mit ein paar nicht zu stillenden Gelüsten auf alte Laster, haben wir unser Fasten ganz gut gemeistert.
Nun aber wollte ich Pizza und habe mir eine Daniel-Fasten verträgliche Möglichkeit dafür gesucht....