Birnen Brownie

schokoladige Birnen Brownies - vegan

Ich versuche ja nun, nachdem ich das Buch " Wir sind das Klima" von Jonathan Safran Foer gelesen habe, mich/uns mehr vegan zu ernähren. Trotzdem koche ich auch noch Gerichte wie Gaisburger Marsch mit Rindfleisch oder esse gerne Käse. Ich versuche aber den Konsu...

Nussbrot

Walnuss-Brot
einfacher Hefeteig

Heute hatte ich so unglaublich Lust auf ein Nussbrot, eigentlich ein Haselnussbrot. Doch dann hat mich die Lust verlassen, als ich mein Durcheinander in meiner Vorratskiste sah. Dort lagere ich Hülsenfrüchte, Müsli, Nüsse...Und so hatte ich das erstbeste Nusspäckc...

Krokodil Spätzle

Da meine Kinder lange Spinat verweigert haben und in meiner wöchentlichen Gemüsekiste dieser aber oft zu finden war, musste ich mir was einfallen lassen. So ist dieses Rezept „ Krokodil-Spätzle“ entstanden. Und vom ersten Tag an wird es gerne gegessen. Das nun folgende Rezept ergibt eine sehr große...

Joghurt- Hörnchen

schneller Hefeteig

Dieses Rezept kommt immer dann zum Einsatz, wenn wir morgens am Sonntag (oder an einem anderen Tag) Lust auf frische Backwaren haben, aber keiner zum Bäcker laufen möchte. Der Hefeteig muss hier nicht gehen. Ich rolle ihn zu einem recht dünnen, großen Kreis aus. Eventuell muss m...

Meine Meinung zu Corona

(Gedanken von Ende April 2020)

Ich glaube, ich habe keine Meinung dazu. Keine eindeutige.

Es gibt Momente, da denke ich, ein Mund-Nasen-Schutz sollte Pflicht sein. Wir sind so kreativ in der Anschaffung und Beschaffung von Dingen, da würden wir es auch hinbekommen, dass sich jeder einen Schutz b...

Schoko-Aufstrich

Das ist mein schnellster Schokoaufstrich. Er schmeckt besonders gut mit einer sehr reifen Banane. Dieser Aufstrich wird gemacht, wenn schon fast alle am Tisch sitzen und uns spontan einfach, dass wir Lust auf Schoko haben. Dann springt Mutti, manchmal, auf und macht schnell diesen, von allen geliebt...